Koko perheelle parempi startti päivään terveellisellä aamupalalla

Koko perheelle parempi startti päivään terveellisellä aamupalalla

Kaupallinen yhteistyö: Paulúns Suomi

Tätä kirjoittaessani monessa perheessä taiteillaan loman loppumisen ja arjen alkamisen taitekohdassa. Jos teidän perheenne on yhtään kuten meidän, ei siirtymä ole ollut täysin mutkaton. Kesälomalla aamupalan ajankohta on venähtänyt ja samoin on käynyt nukkumaanmenolle. Meillä juuri eskarin aloittanut pikkutyyppi vanuttuu sängyssä aamuisin liian pitkään ja nirsoilee aamupalalle.

Jos tänä syksynä tekisi yhden tapamuutoksen, sen kannattaisi olla ravitseva aamupala – koko perheelle. Aloita jostakin niin nopeasta ja helposta, ettet pysty puhumaan itseäsi ulos päätöksestäsi. Monesti muutokset kaatuvat liian isoihin suunnitelmiin, joiden toteutukseen voimat eivät riitäkään arjessa.

Aikuisten aamupalan merkityksestä olen kirjoittanut aiemmin: se parantaa jaksamista läpi päivän ja saa meidät tekemään parempia ruokavalintoja loppupäivän ajan. Aamupalan skippaaminen puolestaan lisää kehon stressiä. Tämä voidaan jopa mitata, sillä kortisolitaso on korkeampi aamupalan väliin jättävillä. Turhan korkea kortisoli lisää impulsiivisuutta, kiireen tunnetta ja ärtyneisyyttä. Silloin valitsemme todennäköisemmin kahvilan tiskistä jättikorvapuustin kuin vihersmoothien.

Lapsille aamupalan tärkeys on aivan yhtä suuri kuin aikuisille. Tutkimuksissa on havaittu yhteys aamupalan syömisen ja lasten kognitiivisten kykyjen (kuten keskittymiskyvyn ja muistin) sekä koulumenestyksen välillä. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että aamupalan syövillä lapsilla oli kaksi kertaa niin suuri todennäköisyys saada keskitason ylittävä arvosana kokeesta kuin niillä, jotka eivät syöneet aamupalaa. Tutkimukseen osallistui 5000 walesilaista 9-11-vuotiasta oppilasta.

Lasten tunnesäätelyn kehittyminen on kaiken lisäksi vasta harjoitteluasteella. Sen vuoksi säännöllisen ruokarytmin merkitys korostuu: kukaan meistä ei ole hyvä tunteidensa hallinnassa nälkäisenä, kaikkein vähiten lapset. On helpompi välttää totaaliset meltdownit kun verensokeri pysyy tasaisena säännöllisellä syömisellä ja fiksuilla ruokavalinnoilla. Pakko silti sanoa, että taaperoiden, uhmaikäisten ja supernirsojen vanhemmat, myötätuntoni on kanssanne! Uhmakohtauksia ei tietty aina voi välttää edes parhaalla ruokavaliolla, jos muksu on tulta ja tappuraa temperamentiltaan.

Nykyisin monet vanhemmat ovat mahtavan valveutuneita tunnetaitojen opettamisessa lapsille. Emme välttämättä tule ajatelleeksi, että verensokerin tasaisena pitävällä ruokavaliolla on tässä myös iso rooli.

Paulúns toi keväällä kauppojen murohyllyille linssihiutaleet, jotka meillä ovat asettuneet kivaksi lisäksi aamu- ja välipalojen vaihtoehtoihin. Ravintosisältö on mainio ja tarkkaan mietitty. Ja maistuvatko ne linsseiltä? Eivät yhtään! Ennemminkin maukkailta, rapeilta ja täysjyväisiltä corn flakes -tyylisiltä murohiutaleilta. Linssihiutaleista ei tule lötköjä nopeasti, vaikka muksu ei heti tulisi syömään: ne voivat liota kauramaidossa hetken aikaa ja rapeus säilyy silti kivasti.

Hiutaleista 25 prosenttia on linssijauhoa ja loput täysjyvämaissi- ja riisijauhoa. Lisättyä sokeria ei ole lainkaan. Makuja on kaksi: vadelma-kookos ja chiansiemen-kaneli.

Nirsoksi heittäytynyt 5-vuotiaamme ei koske pitkällä tikullakaan linsseihin, jos niitä on salaatissa tai muuten lisukkeena. Olin yllättynyt, kun linssihiutaleet maistuvat välipalaksi ihan sellaisenaan. Ne ovat nopeasti nälkäisen suun eteen saatavia ja kivoja naposteltavia, sopivat lapsen sormiin mukavasti. Juliuksen suosikkimaku on vadelma-kookos. Pinkit kookoslastut ja kuivatut vadelmanpalat tekevät annoksesta ilmeisesti lapselle varsin houkuttelevan. Lisään usein lautaselle vielä kaveriksi tuoreita vadelmia tai omenansiivuja ja cashewpähkinöitä.

Toinen maku eli chiansiemen-kaneli, maistuu minulle itselleni hyvin rahkan, kreikkalaisen jogurtin, soijarahkan tai kahviin tarkoitetun kauramaidon ja pähkinöiden kanssa. Jos en syö rahkaa linssihiutaleiden kanssa, otan aterialle proteiinilisäksi vielä esimerkiksi keitetyn kananmunan tai pari.

Kuitua 100 grammassa linssihiutaleita on 10 g. Tavallisissa maissihiutaleissa on kuitua 3 grammaa ja riisimuroissa vain 1,5 grammaa samassa määrässä muroja. Monet kuitumurot yltävät kyllä samaan kuin Paulúnsin linssihiutaleet, mutta niistä taas puuttuvat linssit ja lisänä on usein sokeria. Proteiinin määrä jää myös usein alemmas.

Paulúnsin linssihiutaleissa on proteiinia enemmän kuin tavallisissa muroissa. Jos omaan ja lapsen ruokavalioon haluaa tuoda palkokasveja ja lisätä proteiininsaantia kasvikunnan ruuista, on tämä on varsin helppo tapa siihen.

Linssien hyvä juttu on myös niiden matala glykeeminen indeksi eli GI. Toisin sanoen, ne eivät kohota verensokeria nopeasti vaan auttavat pitämään sen pitkään tasaisena. Verensokerivaikutusta voidaan kuvata GI-arvolla. Mitä korkeampi numero, sitä nopeammin ruuan hiilihydraatit imeytyvät ja voimakkaammin verensokeri nousee. Alle 50 GI-arvo on matala ja yli 70 on korkea. Glukoosi eli rypälesokeri on arvoltaan 100.

Tutkimuksissa on havaittu myös GI:n merkitys lasten keskittymiskyvylle: matalan GI:n aamupala tukee paremmin lasten keskittymiskykyä koulussa kuin korkean GI:n aamupala. Matalan GI:n aamupala voisi olla esimerkiksi linssihiutaleita, normaalirasvaista jogurttia, pähkinöitä ja marjoja tai omenaa. Korkean GI:n aamupala taas voisi olla esimerkiksi sokerisia maissilastuja, hilloa ja rasvatonta maitoa.

Tavallisten maissilastujen GI on noin 80. Linssien GI on vain noin 30. Linssihiutaleet lienevät jostain 30 ja 60 välimaastosta, sillä täysjyväriisijauhon GI on 60 ja maissijauhon GI on 70. Ero on kuitenkin siinä, että Paulúnsin linssihiutaleissa sekä maissi- että riisijauhot ovat täysjyvää, eikä hiutaleisiin ole lisätty yhtään sokeria. Omien testailujeni perusteella linssihiutaleet pitävät varsin hyvin nälkää, joten oletettavasti niiden vaikutus verensokeriin ei ole voimakas.

Hyvin vähän kuitua ja paljon nopeaa hiilihydraattia sisältävän aterian jälkeen verensokeri laskee nopeasti. Kun verensokeri laskee nopeasti, myös näläntunne palaa pian ja ärtymys tai väsymys seuraavat. Tasainen verensokeri pitää olon skarppina, ei aiheuta voimakkaita notkahduksia jaksamisessa tai tunnetiloissa ja auttaa lasta pitämään hyvän mielen läpi päiväkoti- tai koulupäivän.

Me aikuisina näytämme esimerkkiä omalla aamupalan syömisellämme – muistetaanhan siis, että niin kiire ei saa olla, etteikö itse ehtisi syömään! Laita kokeiluun vaikka nämä kaksi meidän keittiön suosikkireseptiä, jotka löydät alta.

Maidoton mustikka-linssihiutalekulho

– kaura- tai soijamaitoa
Paulúns Linssihiutaleita, chiansiemen-kaneli
– kourallinen cashewpähkinöitä
– tuoreita mustikoita

Vadelmia ja linssihiutaleita jogurtilla

– maustamatonta jogurttia tai kreikkalaista jogurttia, makeuta tarvittaessa stevialla tai omena- tai ananasmehulla
– tuoreita vadelmia
Paulúns Linssihiutaleita, vadelma-kookos

PS. Aikaisemmista Pauluns-postauksista on tullut mahtavasti palautetta, tosi moni on kertonut tykästyneensä granoloihin ja supermysleihin. Kiva kuulla, että näillä mun ruokavinkeilläni on vaikutusta siihen miten teillä syödään! 🙂

Lähteet:
– The Effects of Breakfast and Breakfast Composition on Cognition in Children and Adolescents: A Systematic Review
The effect of breakfast composition and energy contribution on cognitive and academic performance: a systematic review.
Association between breakfast consumption and educational outcomes in 9–11-year-old children
Breakfast glycaemic index and cognitive function in adolescent school children

Maksuton yleisöluentoni unesta, katso tallenne täällä

Maksuton yleisöluentoni unesta, katso tallenne täällä

Kaisa Jaakkola x Matri: Hyvän unen webinaarin sponsoroi suomalainen vuodevalmistaja ja yhteistyökumppanini Matri

– Paljonko syvää unta tulisi nukkua ja miksi sillä on väliä?
– Onko väliä, mihin aikaan unensa nukkuu?
– Kannattaako nukkua päiväunia?
– Miten uni vaikuttaa mielialaan?
– Miten voimakas PMS, huono verensokerin hallinta tai miehen viriliteetti voi liittyä uneen?
– Mistä katkeileva tai kevyt uni kertoo?
– Miten levotonta mieltä voi rauhoittaa ennen nukkumaanmenoa?
– Mitkä ovat parhaita ravintolisiä unen parantamiseen?

Mm. näistä puhuin Kaisa Jaakkola x Matri: Hyvän unen webinaarissa. Tämä oli ikään kuin verkkomuotoinen yleisöluento, jonka sinulle sponsoroi Matri, yhteistyökumppanini ja suomalainen vuodevalmistaja.

Katso luentoni maksutta alta!

Kokemuksia luonnonmateriaaleista valmistetusta Matri-sängystä + alekoodi

Kokemuksia luonnonmateriaaleista valmistetusta Matri-sängystä + alekoodi

Postin on sponsoroinut Matri. Toukokuun ajan saat Matrin sängyistä ja vuodevaatteista 10 prosentin alennuksen Kapteeninkadun myymälästä kertomalla alekoodin Kaisa Jaakkola x Matri 🙂 

Meidän perhe viihtyy nykyisin erityisen hyvin yhdessä huoneessa kotona, nimittäin makuuhuoneessa. Sanotaan, että sängyssä pitäisi vain nukkua… mutta nyt on kyllä käynyt niin, että kun Matrin Hilja-sänky muutti meille helmikuussa, siellä on tullut köllöteltyä, luettua, kuunneltua musiikkia ja höpsöteltyä perheenjäsenten kesken ihan muuten vain.

Jonin selkäkivut ovat uuden sängyn myötä historiaa ja minun niskaongelmani alkavat vihdoin olla paremmalla tolalla. Lisäksi Julius 5v on itse asiassa muuttanut takaisin meidän väliin nukkumaan. Minusta se on ihanaa. Kaksi metriä leveään sänkyyn mahtuu koko perhe helposti. Hilja-sängystä on tullut mun turvapaikkani.

Kirjoitan itse asiassa tätäkin postausta sängyssä: uuden sängyn pehmeä villakangasverhoiltu ja korkea sängynpääty tekee sängystä hyvän paikan istua (yleensä tosin teen työni pöydän äärellä). Tässä samassa kohdassa tulee juotua nykyisin aamukahvit ja luettua kirjaa päivittäin. Eemeli-kissa on käpertynyt kerälle viereeni. Sänkyyn mahtuu viikonloppuaamuisin koko kolmihenkinen perheemme loikoilemaan ja kisut vielä päälle.

Illalla nukkumaanmenoon ei tarvitse kauheasti houkutella, koska sänkyyn on niin ihana kellahtaa, ettei yhtään haittaa että päivä jo loppuu! Kun kolmasosa vuorokaudesta vietetään sängyssä, sillä on paljonkin väliä millaisessa sängyssä nukkuu.

Wanted: sänky yhdelle selkäkipuiselle ja toiselle herkkäuniselle

Kelataan hiukan taaksepäin, mistä tämä sänkyprojekti sai alkunsa. Menimme Jonin kanssa naimisiin vuonna 2007 ja ostimme häälahjarahoilla itsellemme kivan Ikean parisängyn. Edellinen sänkymme ehti siis olla melko pitkän tovin meidän mukana ja tykkäsimme siitä todella paljon.

Viime vuosien aikana Jonilla alkoi olla yhä enemmän selkäkipuja aamuisin. Jonin puolen patja oli ilmeisesti alkanut antaa sen verran periksi, että se ei tukenut enää selkää hyvin. Jonin kroppa on meistä kahdesta se vankempi eli hänellä harvemmin on mitään ongelmia tai kolotuksia. Minä taas olen tämmöinen herkkis, jolla on milloin mitäkin kremppaa jossain päässä kehoa.

Ei varmaan yllätä, että olen myös meistä kahdesta herkkäunisempi. En rehellisesti sanottuna edes muista, mistä kaikesta olen ehtinyt unen kanssa kärsiä. Kolme vuotta sitten diagnosoidun melanooman jälkeen herkkäunisuuteni kumminkin räjähti käsiin (olen kirjoittanut tästä aiemmin mm. täällä). Kevyttä koiranunta, yöhikoilua, käsien puutumista leikkausten jälkeen, alaselkäkipuja, niskakipuja, heräilyä ja vaikeuksia saada unen päästä kiinni, aamulla puolikuolleena sängystä kömpimistä, you name it.

Viime vuonna alkoi olla selvää, että sänky pitää laittaa vaihtoon. Siitä puhuttiin, mutta ei saatu asialle mitään tehtyä. Sattuipa marraskuussa niin onnekkaasti, että minuun otettiin yhteyttä suomalaiselta Matrilta-vuodevalmistajalta. Heidän Sirpa-myyjänsä oli ollut kauan sitten valmennuksessani, hänen siskonsa oli innostunut palautumisjutuistani ja nyt minulta kysyttiin, haluaisinko tehdä Matrin kanssa yhteistyötä.

Itse kun en ole mikään sisustus- tai huonekalualan asiantuntija, niin firmasta en tiennyt mitään. Mutta kun kävin Matrin verkkosivuilla, tiesin heti että tämän yhteistyön haluan tehdä – olipa se mitä tahansa!

Matri on nimittäin suomalainen yritys, alun perin kotoisin Perniöstä. Siellä Matrin “isä”, tehdastyötä 80-luvun lopulla tehnyt Martti Lehtonen alkoi nikkaroida ensin perheelle kalusteita. Hyvän sängyn maine alkoi kiiriä ja pian muutkin halusivat Martin tekemän sängyn. Tätä nykyä Martin ja hänen vaimonsa Anjan perustamaa Matria luotsaavat heidän lapsensa Elli ja Kalle, sekä Ellin mies Andreas.

Matrin visuaalinen ilme iski minuun täysillä. Katso vaikka itse näitä inspiraatiokuvia. Matrin arvotkaan eivät jääneet kakkoseksi. Lähinnä ihmettelin, että miten voi olla mahdollista että kaikki (me tavikset) unelmoivat Hästensistä mutta kukaan ei tiedä tästä firmasta mitään? Ilmeisesti siksi, että vaikka Matri toimii muualla Euroopassa nimellä FENNOBED (heillä on itse asiassa 25 liikettä ympäri Eurooppaa), ei Suomessa tunnettuus ole vielä kovin suuri. Toivon todella, että tämä muuttuisi!

Matrilla on Helsingissä Kapteeninkadulla viehättävä myymälä, jonne menin tutustumaan yritykseen ja neuvottelemaan yhteistyöstä.

 

Meillä oli hämmästyttävän samanlaiset ajatukset hyvästä unesta – matrilaiset katsovat asiaa sänkyjen ja nukkumaympäristön näkökulmasta, minä puolestaan fysiologian ja palautumisen. Niinpä solmimme yhteistyön, jonka hedelmiä saat nähdä vielä pitkään tämän vuoden ajan mm. täällä blogissani sekä luentojen muodossa.

Ensimmäisenä on tulossa Kaisa Jaakkola x Matri: Hyvän unen webinaari sunnuntaina 19.5. klo 18.00. Ilmoittaudu mukaan ilmaiseksi ja tule ihmeessä kuuntelemaan uniluentoani!

Tätä samaa luentoa en ole pitänyt missään, joten aiemminkin mun juttujani kuunnelleiden kannattaa virittää koneensa, älypuhelimensa tai tablettinsa linjoille tuohon aikaan 🙂 Tällä luennolla puhun mm. siitä mitä unen eri vaiheiden aikana tapahtuu, miksi uni on niin tärkeää hyvinvoinnillemme ja millä omaan uneen vaikuttaa.

Kyseessä ei ole Matrin markkinointiluento, vaan Matri sponsoroi sisältöjä minun kanaviini tämän vuoden aikana. Syksypuolella on tulossa myös liveluento, kerron siitä myöhemmin.

Luonnonmateriaalisänky Hilja vei voiton

Samalla reissulla Kapteeninkadun kauniiseen myymälään koemakasin Matrin sänkyjä. Sen myötä tiesinkin, että täältä hankitaan meidän uusi sänkymme. Olisin voinut ottaa oikeastaan minkä tahansa Matrin sängyistä, mutta eniten tykkäsin Kaino-runkopatjasängystä ja luonnonmateriaaleista valmistetusta Hiljasta. Kauniita, vai mitä?

 

Kun Jonikin kävi vielä kanssani koepötköttämässä sängyt, päädyimme Hiljaan, vaikka se onkin arvokkaampi kuin muut sängyt. Hiljan sopiva pehmeys yhdistettynä riittävään jämäkkyyteen toimi meille molemmille. Minulle tilattiin pehmeämpi versio ja Jonille jämäkämpi. Kun sänkyyn kellahtaa, siitä ei tee mieli nousta. Luonnonkumi saa aikaan ihmeellisen ihanan pumpulisen fiiliksen.

Minua viehätti ajatus luonnonmateriaaleista valmistetusta sängystä. Olin jo aiemmin katsellut muita vaihtoehtoja niiden osalta. Meillä oli kauan sitten futon, mutta minulle kurvikkaana ja kyljellään nukkuvana se oli liian kova ja sai aikaan selän kipeytymistä. Jonille taas futon oli ollut mainio, sillä hän nukkuu sekä selällään että kyljellään. Miehillä usein suoremman kehon sivulinjan ansiosta jämäkämpi patja toimiikin hyvin. Kyljellään nukkuvat naiset puolestaan tarvitsevat patjan, joka tukee sopivasti, mutta upottaa lantion ja hartian kohdalta sopivasti niin, että selkä pysyy suorana.

Hilja-sängyssä nukkuessa ei tarvitse miettiä, että mahtaako sängystä nousta ilmaan kemikaaleja jotka voivat tehdä terveydelle hallaa, sillä se on tehty pelkistä luonnonmateriaaleista eli luomupuuvillasta, luonnonkumista, kookoskuidusta ja massiivihavupuusta. Pölyallergisena ja kemikaaleille valitettavan herkästi herkistyvänä otin mielelläni sängyn, jonka suhteen allergia-asioita ei tarvitse liikaa miettiä.  Sänky ei haise yhtään miltään, jos joku kumin tuoksua pohdiskeleva miettii.

Hiljan rakenne näyttää tällaiselta:

Patjan päälle valittiin vielä luonnonkuminen Hilja-sijauspatja. Päädyksi valittiin korkea, kauniisti kaartuva Classic joka verhoiltiin vedenvihreällä villakankaalla. Villa tuntui hyvältä vaihtoehdolta, koska se on myös luonnonmateriaali, hylkii likaa ja toivon mukaan kestää kissankynsiä (itse asiassa kissat eivät ole olleet lainkaan kiinnostuneita päädystä, mikä on ollut yllätys). Halusin korkean päädyn, sillä rakastan lukea sängyssä puoli-istuvassa asennossa. Istumme usein pitkiä aamuja Juliuksen kanssa kaksin sängyssä. Classic-pääty oli aivan nappivalinta meille.

Minua yllätti tosi paljon se, että Matrin sänkyjen hinnat eivät ole tähtitieteellisiä. Sängyissä yhdistyvät ekologisuus, kestävyys, korkea laatu ja jokaisen oman maun mukaan valittava ulkoasu. Lisäksi niihin voi Matrilta hankkia täkit, tyynyt, petivaatteet, sängynpeitot ja koristetyynyt. Tuntui hyvältä luopua vanhoista jo vuosia nähneistä ja freesata koko makuuhuone kerralla. Uskon vahvasti, että harmoniset ympäristöt ja miellyttävät materiaalit vähentävät kehon ja mielen stressiä.

Matrin verkkosivuilta löytyvät kaikkien sänkyjen hintatiedot. Edullisin Matri-sänky, Cassia, maksaa 760 euroa. Hilja-parisänky on edullisimmillaan 2600e + petauspatja. Meidän sänkymme hintaa nostivat vielä kaikki “herkut” eli mm. pääty, verhoilut ja kahden metrin leveys. Hinnat ovat kumminkin ainakin nopean googlettelun perusteella varsin kilpailukykyisiä, joihinkin valmistajiin nähden jopa hämmästyttävän edullisia, ajatellen että Matrin sängyt ovat täysin personoitavia. Paitsi että ne ovat aina valkoisia, “sillä valkeus, joka säilyy vuoteessa vuodesta toiseen, on yksi laadun merkki,” sanotaan Matrilta.

Jos elän 100-vuotiaaksi, olen viettänyt eliniästäni noin 33 vuotta sängyssä

Uni on asia, jonka vuoksi en enää ole valmis tekemään kompromisseja. Huono unenlaatu vie minulta elämänilon ja työkyvyn. En kertakaikkiaan enää halua nukkua huonosti, sillä se ajaa minut hulluuteen.

Sängyllä on iso merkitys unen laadun kannalta. Huonolaatuinen, aikansa elänyt, liian pehmeä tai liian kova vaikuttaa merkittävästi unen laatuun. Unen osalta pelkkä unen riittävä kesto (aikuiselle 7-9 tuntia yössä) ei riitä, vaan tarvitaan myös tarpeeksi hyvä unenlaatu jotta uni on palauttavaa. Jo uni ei ole palauttavaa, jäävät monet elimistön korjausmekanismit tapahtumatta. Esimerkiksi kudoksia korjaavaa ja painonhallintaa auttavaa kasvuhormonia erittyy syvän unen aikana.

Esteetikkona ajattelen myös, että makuuhuoneen levollisella tunnelmalla on merkityksensä palautumisen kannalta. Harmoninen ympäristö on ilo silmälle ja luo rauhallisen fiiliksen nukkumaan mennessä. Ensimmäistä kertaa meillä on sänky joka on todella kaunis.

Minusta on myös kivaa, että päädyn ja sängyn verhoilun voi vaihtaa. Jos kyllästyn vedenvihreään, voin tilata päätyyn uudet päälliset ja sänkyyn uuden helmalakanan. Rakastuin myös tuohon ylempänä olevan Kaino-sängyn päädyn siksak-verhoiluun, joten ehkäpä joskus myöhemmin freesaan sängyn sillä.

Lopputulema: ihana sänky

“Äiti, eikö olekin AIVAN IHANA tämä meidän uusi sänky?”

“Äiti, aah, ihanaa mennä sänkyyn, minä rakastan tätä uutta sänkyä!”

“Oi että, anna äiti se ihana peitto, se on niin pehmeä!”

“Äiti minä en ikinä enää nuku missään muussa sängyssä. Enhän joudu takaisin omaan sänkyyn?”

Siinä Juliuksen höpötyksiä ylös edelliseltä viikolta. Hilja-sängyn olisi kyllä aivan hyvin voinut nimetä Ihana-sängyksi, ainakin meidän 5-vee puhuu siitä joka päivä sillä nimellä. Joka päivä tyyppi ihastelee perkaalipuuvillaisia ihanan tuntoisia petivaatteita, pehmoista ja valtavaa tuplapeitettä ja mukavalta tuntuvia patjoja. Aika sööttiä 🙂

Melkein nolottaa myöntää, mutta poikanen oli nukkunut tähän mennessä vaahtomuovipatjalla Jatkopuu-sängyssä, ei ihme että tämä nykyinen kirvoittaa ihastelevat kommentit! Ei kai alle 10cm paksu vaahtomuovi voi olla kenellekään mikään unelmien sänky. Meidän suunnitelmana on, että sitten kun jäbä tuosta meidän keskeltä haluaa siirtyä takaisin omaan sänkyynsä, hommaamme hänellekin Matrin sängyn.

Hiljan myötä sängystä on tullut kodin paras paikka. Aamuisin siellä on ruuhka, sillä meidän herättyä myös kissat kömpivät sänkyyn. Minä ja Julius tykätään rauhallisista aamuista ja syödään usein aamupalakin sängyssä. Joni lähtee meistä yleensä aina ekana ja minä vien vähän myöhemmin Juliuksen leikkikouluun. Sitten kun me lähdemme päivän menoihin, jäävät kissat sänkyyn nukkumaan.

Voisin tän kaiken perusteella sanoa, että hankinta on osunut aivan nappiin 🙂

Hyödynnä ale: 10 % pois hinnoista Matrin myymälästä toukokuun loppuun

Matri halusi tarjota teille lukijoilleni edun sängyistä, vuodevaatteista ja kaikesta Matrin valikoimasta toukokuun loppuun saakka. Kerro vain myymälässä alekoodi Kaisa Jaakkola x Matri, niin ale on sinun!

Kolme aamupalaa, jotka valmistat muutamassa minuutissa

Kolme aamupalaa, jotka valmistat muutamassa minuutissa

Kaupallinen yhteistyö: Paulúns.

Mitä sinä söit tänään aamupalaksi? Vaikka joka kolmas suomalainen ajattelee että aamupala pelastaa päivän, vain 44 prosenttia meistä syö aamupalan kotona ennen töihin lähtöään (1).

Joka viides lähtee töihin pelkän kahvikupposen voimalla. Useimmilla aamupalan väliin jättämisen syy on kiire.

Hyvällä ruokarytmillä on suuri merkitys jaksamisen ja elimistön palautumisen kannalta. Liian heikolla aamupalalla liikkeelle lähtevä tulee helpommin syöneeksi päivän mittaan mielitekojensa mukaan, sen sijaan että jaksaisi miettiä mitä suuhunsa pistää.

Säännöllinen syöminen voi parantaa palautumista heijastelevaa sykevälivaihtelua jopa 40 prosenttia verrattuna siihen, että ihminen söisi epäsäännöllisesti. Hyvä ruokarytmi alkaa aamupalasta (2). Aamupala auttaa säännöstelemään syömistä: esimerkiksi lounaan valinta helpottuu tyypillisesti ensimmäisestä päivästä saakka kun syöt aamupalan.

Kunnollisen aamupalan avulla saisimme heti yhden suomalaisten sudenkuopan ohitettua, nimittäin liian suuren lounasruuan. Yön jäljiltä elimistö on jo energiavajeessa ja jos aamupalan jättää välistä, sitä suuremmaksi vaje kasvaa aamupäivän aikana. Lounasaikaan olemme jo verensokerivuoristoratamme vietävissä.

Terveellä ihmisellä verensokeri ei laske koskaan liian alas, vaan elimistö pitää sen normaalilla tasolla sitä säätelevien hormonien, kuten glukagonin ja stressihormonien avulla. Ikävä kyllä nämä voivat saada olon ärtyneeksi tai kiukkuiseksi.

Nälkäkiukku ja “voisin syödä hevosen” -olo lounasaikaan johtuvat mm. näistä hormonaalisista tekijöistä ja aamupäivän myötä kertyneestä “nälkävelasta”  (vrt. univelka, tämä on termi jota ravitsemustieteilijä Patrik Borg käyttää). Tällöin työpaikkaruokalassa tulee tankattua lautaselle hillitön annos ja vetäistyä perään vielä jälkiruoka.

Jos alla olisi hyvä aamiainen, olisi helpompi tehdä hyviä valintoja. Hyvin moni tietää, miten olisi hyvä syödä, mutta ei vain saa vietyä tietoa käytäntöön. Mitä aamulla voisi sitten syödä, jos väsyttää, on kiire, eikä meinaa ehtiä mitään?

Minun mielestäni kannattaa lähteä liikkeelle siitä, että tekee mahdollisimman fiksua ja mahdollisimman nopeasti. Tänä päivänä tämä on jopa ihan mahdollista: Paulúnsin tuotteista löytyy monta tosi helppoa ja herkullista vaihtoehtoa. Tämä kombohan ei sinänsä ole ihmeellinen – monia helppoja ja herkullisia vaihtoehtoja löytyy kyllä (kuten vaikka croissant kahvilasta). Erityistä on se että Paulúnsin valikoimassa yhtenä avaintekijänä on myös terveellisyys.

Paulúnsin granolat, gluteenittomat granolat ja paleo-granolat, supermyslit, superriisit ja murot eivät sisällä lisättyä sokeria ja ne ovat runsaskuituisia – niissä on siis huomioitu erityisesti verensokerin säätelylle merkittävät tekijät. Ravintoarvot ovat tosi hyviä, sillä tuotteet sisältävät esimerkiksi siemeniä, täysyväkauraa, chiasiemeniä ja pian tulossa olevat murot jopa linssejä.

Sarja on ruotsalaisen ravitsemusfysiologi Fredrik Paulúnin kehittämä, ja hänellä oli sitä tehdessään yksi tärkeä tavoite: kehittää tuotteita, joiden avulla terveellisten valintojen tekeminen olisi vähän helpompaa ja hauskempaa. Minusta se on kyllä onnistunut varsin hyvin.

Olen käyttänyt Paulúnsin gluteenitonta granolaa jo useamman vuoden. Superriisin ja paleogranolan laitoin testiin heti, kun ne tulivat kauppoihin. Siksi olin innoissani, kun Paulúnsilta kysyttiin minua täksi vuodeksi heidän yhteistyökumppanikseen 🙂

Granolaa meillä on aina kaapissa kiireisiä aamuja ja laiskoja iltoja varten. Mitään muuta en oikein kaupasta kelpuutakaan kaappiin, sillä en tykkää siitä että tavalliset arkiruuat ovat täynnä piilosokereita (kuten myslit, murot ja granolat usein ovat). Paulúnsin granolat eivät ole lisätyllä sokerilla ryyditettyjä kuten muromyslit yleensä ovat.

Kuitua granolassa on reilusti, joten kannattaa huomioida tämä kun ottaa sen käyttöön. Aloita varovasti, jos ruokavaliosi ei ole ollut kovin kuitupitoinen – iso osa suomalaisista syö liian vähän kuitua.

Tässä on sinulle kolme ideaa, joita voit kokeilla. Valmistamiseen menee vain muutama minuutti!

Omena-granolakulho jogurtilla

– 2-4 dl kreikkalaista jogurttia
– 1 kuutioiksi pilkottu omena
– 1 dl Paulúns kaneli, manteli ja omena -granolaa

Lusikoi kerroksittain jogurttia, pilkottua omenaa ja granolaa kulhoon. Ripauta päälle hiukan kookossokeria, jos kaipaat makeutta.

Tämä granola sisältää täysjyväviljaa (kauraa, spelttiä, täysjyvävehnää), siemeniä, mantelia ja omenaa. Täysjyväviljoista tulee reilusti kuitua. Spelttivehnästä, siemenistä ja mantelista saat kasviproteiineja jotka auttavat pitämään verensokerin vakaana. Nämä raaka-aineet sisältävät luonnostaan runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja.

Mustikkarahkaa ja gluteenitonta granolaa

– 2,5 dl mustikan makuista sokeritonta rahkaa tai sekoita itse maustamatonta rahkaa + hiukan hunajaa / steviaa, tai käytä soijarahkaa
– 1 dl mustikoita
– 1 dl Paulúns gluteenitonta mustikka, raparperi, kardemumma ja kaneli -granolaa

Kaada sokeriton mustikkarahka kulhoon, lisää päälle kohmeiset tai jäiset mustikat ja gluteeniton granola. Nauti aamukahvin kera 🙂

Gluteenittomassa granolassa täysjyvänä toimii kaura, jonka sisältämä beetaglukaani hidastaa verensokerin nousua ja siten ehkäisee aiemmin mainitsemaani nälkäkiukkua. Tiedät varmaan sen fiiliksen, kun on tullut mentyä liian pitkään ilman ruokaa, kaikki ärsyttää ja mieliala joutuu syöksykierteeseen – juuri sitä se ehkäisee. Tässä granolassa on mustikan, raparperin ja kauran lisäksi myös chiasiemeniä, joista saa tärkeitä omega-3-rasvahappoja.

Vadelma-mansikkasmoothieta ja paleogranolaa

Smoothie:
– 1 dl pakastevadelmia
– 1 dl pakastemansikoita
– 1/2 banaani tai 1dl pakastemangoa
– 2 dl maustatonta jogurttia, maustamatonta soija- tai kaurajogurttia
– loraus vettä, kookosvettä tai omenamehua, jos haluat juoksevamman smoothien

Annokseen lisäksi:
– 1/ 2 dl vadelmia
– 1 dl Paulúns hasselpähkinä, manteli ja vadelma -paleogranolaa

Blendaa ensin kaikki smoothien ainekset keskenään. Jos haluat juoksevamman smoothien, lisää joukkoon vettä, kookosvettä tai omenamehua. Kookosvedestä tai omenamehusta saat myös hiukan makeutta. Ilman nestettä smoothie on enemmänkin lusikoitava versio (itse tykkään juuri sellaisesta, vähän niin kuin voisi syödä aamupalaksi herkkujätskiä).

Kaada smoothie kulhoon ja lisää päälle paleogranolaa ja vadelmia. Jos käytät pakastevadelmia, odota muutama minuutti kunnes vadelmien päälle tulee kaunis jäähile… ja annos on valmis Instagramiin 😉

Paleogranola sisältää melkein 80 % siemeniä ja pähkinöitä ja kivasti proteiinia. Se on tosi hyvä valinta niille, jotka eivät halua aamupalaan kovinkaan paljon hiilareita tai eivät käytä viljoja ruokavaliossaan. Ainesosina ovat mm. auringonkukansiemen, bataattipyree, kurpitsansiemen, taatelipyree ja chiansiemen. Tykkään itse tästä tosi paljon ja käytän sitä usein juurikin aamulla, sillä otan aamupalalla mieluiten hiilareita marjoista ja hedelmistä. Iltaa kohti syön enemmän tärkkelyshiilareita (ja lisään esim. jogurtin sekaan gluteenitonta granolaa) – tämä toimii minulle hyvin. Tärkkelyshiilihydraatit, kuten kaura ja täysjyväviljat, tukevat hyvää unta.

Kannattaa kokeilla, millainen aamupala on sinulle juuri paras. Tiedät sen siitä, että virta ei lopu kesken päivän ja lounaalla on helppoa tehdä fiksuja valintoja. Näihin annoksiin käyvät tietysti myös mitkä tahansa muut marjat ja hedelmät – improvisoi ja tee annos omista suosikeistasi. Toivon että saat näistä kolmesta reseptistä uutta inspiraatiota ja pääset helposti vauhtiin aamupalan kanssa!

PS. Haastan sut – tee oma Paulúns-annos, kuvaa se ja tägää Instagramissa näin: @paulunssuomi @kaisaj #pauluns #paulunshetki #syöhyvinaamulla. Maaliskuussa kuvan postanneiden kesken arvon kuun lopussa Palaudu ja vahvistu -kirjani (jos osallistujia tulee ainakin kymmenen) 🙂 Sitä on myyty jo lähes 10 000 kappaletta – uskon että sinäkin hyötyisit!

Lähteet:
1) Maaseudun Tulevaisuus, Oletko sinäkin yksi heistä? Alle puolet suomalaisista syö aamiaisen ennen kotoa lähtöä 12.01.2018
2) Firstbeat, LiTM Jaakko Kotisaaren haastattelu, Palaudu ja vahvistu -kirjaan keväällä 2018

———–

Haluaisitko vielä lopuksi vastata muutamaan kysymykseen tähän blogipostaukseen liittyen?

Tutkimukseen pääset tästä.

Tutkimuksen tuloksien avulla pyritään tarjoamaan kiinnostavampaa sisältöä blogien lukijoille, sekä kehittämään bloggaajien ja brändien välistä yhteistyötä. Tutkimukseen vastaamiseen menee aikaa alle 5 minuuttia. Tutkimuksen toteuttaa Dagmar. Lisätietoja tutkimuksesta saat osoitteesta: research(at)dagmar.fi. Kiitos paljon avusta.

Omega-3-rasvahapot ja lapsen aivojen toiminta

Omega-3-rasvahapot ja lapsen aivojen toiminta

Kaupallinen yhteistyö: HappyMe Suomi

Viisivuotiaan pikkutyypin äitinä minua kiinnostaa kovasti, kuinka voin tukea lapseni tasapainoista kehitystä mahdollisimman hyvin. Sopivasti rytmitetty arki, riittävä uni, leikki, läsnäolo, liikunta ja ravitsemus ovat asioita tässä paletissa joita koitan jollain tavalla huomioida päivittäin. En halua olla neuroottinen äiti esimerkiksi ruokailun suhteen, vaan ennemminkin mukavan tasapainoinen ja rento. On kuitenkin joitakin juttuja, joista en tingi – esimerkiksi ruokarytmi, omega-3-lisä, marjojen tarjoaminen muksulle päivittäin ja yhteiset ruokailuhetket.

Nyt Juliuksella on menossa jokin ihan mahtava kausi tunnesäätelyn oppimisessa ja meillä puhutaan kotona paljon tunteista. Yrittäjänä olen siinä mielessä kiitollisessa asemassa, että pystyn itse vaikuttamaan aika paljon päivieni rytmiin. Rauhalliset aamut ovat ihan mahtava tapa saada yhteys ihanaan herkkään poikaani, ja aamuisin usein pohdimmekin erilaisia tunneasioita yhdessä. Montessori-leikkikoulun kohtaamiset ystävien kanssa ja riehakkaaksikin käyvät leikit mietityttävät poikasta. Joskus ennen lähtöä jännittää niin, että pää ja maha on kipeänä.

Yritän antaa hänelle näiden asioiden kanssa aikaa ja olla tukena, koska jotenkin nyt oman psykoterapiani kautta olen huomannut miten älyttömän tärkeää se on, että omat tunteet saavat myötätuntoisen rinnallaolijan – silloin tulee nähdyksi ja kuulluksi. (Minut on kyllä nähty ja kuultu lapsena, mutta aikuistuttuani taisin unohtaa, että elämässä ei ole kyse vain suorittamisesta.)

Olen kiinnostuneena seuraillut kuinka oma toimintani niin hyvinä ja virkeinä, kuin myös väsyneinä ja huonoina päivinä heijastuu lapseeni. Kun olen virkeä ja nukkunut hyvin, jaksan ottaa lapsen kiukut, jännitykset, viivyttelyt ja vaikeammat tunnetilat vastaan aivan toisella tavalla kuin väsyneenä ja huonosti nukkuneena. Molempien kohdalla kyse on siis käytännössä stressin säätelystä.

Kun suunnittelimme HappyMe:n kanssa tätä postausta, mietimme kuinka voisin avata omega-3-lisän hyötyjä jotenkin konkreettisesti. Yksi asia, joka tutkimusten kautta tiedetään, on se että “omega-3-rasvahappo DHA edistää aivotoiminnan pysymistä normaalina”. Tähän liittyen ajattelin kirjoittaa siitä, mitä tämä normaali aivotoiminta voisi tarkoittaa. Tässä olen käyttänyt pohjana omaa Palaudu ja vahvistu -kirjaani ja Sajaniemen & hänen kollegoidensa loistavaa Stressin säätely -kirjaa.

Mitä aivoissa tapahtuu, kun ne toimivat normaalisti?

Aivot ovat äärimmäisen monimutkainen elin.

DHA-rasvahapon on tutkimuksissa todettu edistävän aivotoiminnan pysymistä normaalina. Tutkittu vaikutus aivoihin saavutetaan syömällä rasvaista kalaa 2-3 kertaa viikossa tai ottamalla 250 mg DHA:ta päivittäin ravintolisänä.

Aivojen eri tasot ohjaavat elimistön koko hermojärjestelmää. Alhaalta ylöspäin katsottuna tasot voidaan jakaa yksinkertaistettuna sensorimotoriseen, emotionaaliseen ja kognitiiviseen tasoon.

Aivojen alemmat tasot huolehtivat eloonjäämisestä. Alin taso on aivorunko, jota liskoaivoiksikin kutsutaan. Se vastaa ihmisen vaistonvaraisista reaktioista ja monista tiedostamattomista tapahtumista kuten sydämen toiminnasta, verenpaineen säätelystä ja hengityksestä.

Limbinen järjestelmä vastaa tunnepitoisista muistikuvista, oppimiskyvystä, vieteistä, reaktiokyvystä ja yhteyden muodostamisesta toisiin ihmisiin ja paikkoihin. Se ikään kuin vastaa kysymykseen siitä, onko joku asia miellyttävä vai epämiellyttävä. Perustunteet kuten turvattomuus ja turvallisuus prosessoidaan limbisen järjestelmän kautta.

Muistin toiminnasta vastaa pääosin limbisen järjestelmän alueella sijaitseva hippokampus, joka säätelee myös stressijärjestelmän toimintaa. Hippokampus vertaa uusia tietoja vanhoihin kokemuksiin. Se avustaa toiminnallaan tunnemerkitysten määrittämisestä vastaavia mantelitumakkeitta.

Mantelitumakkeet ovat aivojen “palohälytin” ja ne toimivat nopeammin kuin järkiaivot (eli aivojen otsalohko), jonne tieto erilaisista tapahtumista myös välittyy. Kun mantelitumakkeet aistivat vaaran, ne lähettävät salamannopeasti viestin hypotalamukseen ja aivorunkoon. Näin stressireaktio ja ihmisen toiminta uhkatilanteessa voi käynnistyä jo ennen kuin järkiaivot tajuavat, mitä olemme tekemässä.

Aivojen korkein taso eli aivokuori vastaa tietoisesta ajattelusta. Sitä voidaan nimittää ihmis- tai järkiaivoiksi. Tämä on aivojen kognitiivinen taso. Aivokuoren avulla pystymme suunnittelemaan, tulkitsemaan viestejä vuorovaikutuksessa ja muuten ulkomaailmasta, arvioimaan, järkeilemään, muistamaan ja havaitsemaan tietoisia tuntoaistimuksia, liikkumaan tietoisesti ja ylipäätään harkitsemaan, kuinka toimia erilaisissa tilanteissa. Luovuus, kyky havainnoida itseämme osana suurta maailmankaikkeutta, hengellisyys, uskomusjärjestelmät, mielikuvitus ja empatia ovat myös aivokuoren tuotteita.

Aivokuoren otsalohko, otsan takana oleva alue, vastaa kaikkein monimutkaisimmista ajattelu- ja suunnitteluprosesseista. Etuotsalohko tuottaa todellisuutta esittäviä kuvauksia, joiden avulla mieli voi luoda erilaisia käsitteitä tässä hetkessä, ajatella menneitä kokemuksia tai luoda erilaisia näkymiä tulevaisuuteen.

Etuotsalohkon eri osat vastaavat siis esimerkiksi huomiokyvystä, toisen ihmisen kanssa samalle aaltopituudelle virittäytymisestä, tunteiden tasapainottamisesta, itsetuntemuksesta ja moraalisesta tietoisuudesta. Otsalohkojen toiminta on olennaista, kun haluamme kyetä toimimaan viisaasti tilanteen edellyttämällä tavalla. Etuotsalohkot kehittyvät jopa 23–25 vuoden ikään asti.

Aistit liittyvät myös olennaisesti aivojen toimintaan. Terve.fi:n artikkelin mukaan:

“Liikealueet sijaitsevat molemmissa aivopuoliskoissa otsalohkon takaosassa. Tuntoalueet taas sijaitsevat päälakilohkon etuosassa. Toiminta menee ristiin siten, että oikea aivopuolisko säätää vasemman puolen tuntoa ja liikettä, ja päinvastoin.

Aivojen takaosassa ovat näköalue, kuuloalue ja tuntoalue, eli sinne tulee näiden aistien välittämä tieto.

Vasen aivopuolisko ohjaa kielellisiä toimintoja, joita ovat mm. puheen ymmärtäminen ja tuottaminen, kirjoittaminen ja laskeminen sekä kielellisen aineksen muistaminen.

Oikea aivopuolisko käsittelee, ymmärtää ja muistaa nähdyn, hahmottaa ulottuvuuksia ja ympäristön etäisyyksiä ja suuntia, mikä mahdollistaa liikkumisen samoin kuin sijaintien ja kulkureittien muistamisen. Silmän ja käden yhteistyö sekä kasvojen ilmeiden tunnistaminen perustuvat oikean aivopuoliskon toimintaan.”

Aikamoinen paketti nuo meidän aivomme! Pidetään niistä huolta. Ja koska lapset eivät osaa vielä itse säädellä omaa toimintaansa, koitetaan tehdä hyviä valintoja pikkuisten kasvun ja kehityksen suhteen.

HappyMe-geelitabletit on se tapa, jolla meillä kotona turvataan 5-vuotiaan DHA:n saanti. Julius nirsoilee edelleen kalalle, joskin nyt on alkaneet kalapullat maistua satunnaisesti (kiitos paljon teille, ketkä vinkkasitte asiasta!).

Jos et ole vielä tutustunut HappyMe:hen, niin voit lukaista tämän blogipostini aiheesta. Mun lukijana saat ekasta pakkauksesta 50 prosentin alennuksen 🙂

PS. Tämä posti on tehty yhteistyössä HappyMe Suomen kanssa. Kaupallinen yhteistyö tarkoittaa sitä, että yritys sponsoroi kirjoitustani (ts. saan siitä palkkaa).

Ota eväät mukaan, niin muistat syödä säännöllisesti + alekoodi Ecoston verkkokauppaan

Ota eväät mukaan, niin muistat syödä säännöllisesti + alekoodi Ecoston verkkokauppaan

Kaupallinen yhteistyö: Ecosto, vastuullinen verkkokauppa

Yksi asia missä useimpien enemmän energiaa, parempaa oloa tai laihtumista tavoittelevien kannattaisi tsempata on säännöllinen syöminen. Auttamattoman tylsä perusasioiden perusasia, joka ei kuitenkaan kauhean monella ole kunnossa. Ilman säännöllistä syömistä verensokerin hallinta, hyvän vireystilan ylläpito, energiset treenit ja sopivassa painossa pysyminen jäävät useimmille pelkäksi haaveeksi.

Jos ruokailukertoja tulee päivän mittaan vain muutama, niin mitä todennäköisimmin illan mittaan askeleet vievät kerta toisensa perään jääkaapille. Säännöllistä syömistä ei ole se, että syö kuusi kertaa vuorokaudessa ja niistä neljä osuu kellonaikaan 20-24. Tai että arkena syö kolme kertaa päivässä kärvistellen mahdollisimman vähällä ruualla jotta laihtuisi – ehkä vielä hiilareita kartellen – ja viikonloppuna mättää jättimäisen säkillisen herkkuja.

Minäkin mokaan päivän syömiset, ellen jotenkin ennakoi ja ole hereillä sen suhteen missä syön ja milloin. Ruuan pitää olla joka päivä riittävän paljon mielessä, jotta muistaa syödä ennen kuin nälkä on kiljuva. Joskus töistä tai maalaamisesta innostuessani saatan touhuta kaikenlaista kuusikin tuntia putkeen huomaamatta ajankulua. Aamupalan syön aina, lounaankin joka arkipäivä. Jos en ennakoi, unohdan usein välipalan. Päivällisaikaan onkin sitten kauhea nälkä. Tämmöisenä päivänä illalla tekee herkästi mieli makeaa.

Myös viikonloput ovat toisinaan kinkkisiä. Viikonloppuisin syömme usein sen verran tuhdin aamupalan, että lounas siirtyy pitkälle iltapäivään. Jos ruokarytmi sekoaa, huomaan kaipaavani illalla jäätelöä tai jotain muuta hyvää. Näihin mielen heittelemiin impulsseihin on kuitenkin helpompi olla tarttumatta, kun osaa laskea 1+1 ja herkkujen syömisen sijaan tankata kunnon ruokaa makeanhimon iskiessä.

Kaikkein paras lääke namihimoon on kuitenkin ennakointi ja säännöllinen syöminen. Se tarkoittaa sitä, että aamulla olen tietoinen missä aion syödä lounaan ja välipalan, jotta ne myös toteutuvat. Toisinaan olen paljonkin liikenteessä, jolloin eväät on parasta ottaa mukaan. Tässä muutama oma resepti ja vinkki, joiden avulla säännöllinen syöminen on helpompaa.

Ecosto tarjoaa vielä 21.12.2017 saakka alekoodilla kaisa10 teille lukijoilleni 10 % alennuksen Lunchbotsin ja Klean Kanteenin tuotteista. Jos ostat enemmän kuin yhden tuotteen, saat kaupan päälle Bee’s Wrap -ruokakääreen. Ecosto on suomalainen vastuullinen kodin-, vapaa-ajantuotteiden ja hyvinvoinnin verkkokauppa.

Eväsleipä

Leipä on varmaan suomalaisten yleisin eväs. Sen voi tehdä hyvin tai huonosti. Majoneesilla ja meetvurstilla täytetty vehnäinen kolmioleipä lähikaupan hyllystä ei ole mikään paras valinta. Kun pakkaa leivän kotoa mukaan, se on ensinnäkin paljon halvempaa, mutta mitä todennäköisimmin myös terveellisempää. Esimerkiksi majoneesin voi hyvin korvata avokadomössöllä, johon ripauttaa päälle merisuolaa tai Herbamare-yrttisuolaa. Tosi hyvää ja paljon terveellisempää.

Avokado-hummus-basilikaleipä (vege)

  • Kaksi siivua 100 % kauraleipää
  • Hummusta (ostan valmiina kaupasta)
  • 1/2-1 avokado muussattuna siivuille (levitteen sijaan)
  • Basilikan lehtiä

Ruokaisa kananmuna-juusto-härkäleipä (tämä menee lounaasta)

  • Kaksi siivua Fazerin gluteenitonta siemenleipää – jos et vielä ole maistanut, niin suosittelen!
  • Luomuvoita tai Oivariinia tms.
  • Romainesalaattia
  • Kananmuna siivutettuna
  • 15-17 % rasvaa sisältävää juustoa
  • Härän kylmäsavupaistia
  • Kaveriksi mukaan kasviksia, esim. porkkanaa ja omena

Savulohi-ruohosipulileipä

  • Kaksi siivua 100 % kauraleipää (tai ruisleipää jos vatsasi sietää)
  • Noin 100 g lämminsavulohta
  • Ruohosipulituorejuustoa levitettynä molemmille siivuille
  • Tuoretta ruohosipulia silputtuna

Minä otan eväsleipäni helposti mukaan Bee’s Wrap -voileipäkääreessä. Bee’s Wrap on pestävä ja ekologinen mehiläisvahakääre. Meillä on niitä monessa koossa. Säilön niihin nykyisen oikeastaan kaiken, mihin ennen tarvitsin muovipussia (esim. omenalohkot mukaan otettuna), muovikelmua (esim. valkohome- tai sinihomejuusto joka on avattu ja haisee kamalalta jääkaapissa) tai foliota (esim. leivontakulhon päälle jääkaapissa). Esim. tämä kolmen eri kokoisen kääreen paketti on tosi kätevä. Saanut näköjään viiden tähden arviot ostajilta, enkä ihmettele miksi.

Jääkaapista löytyy aina jotain Bee’s Wrapiin käärittynä, tässä piparitaikinakulho ja sinihomejuusto. Jos ihmettelet, niin meillä syödään kyllä muutakin kuin Vivomixxiä 😀 Ostan sitä usein vain monta pakkausta kerralla, kun tulee edullisemmaksi niin.

Kurkkaa alta videosta, miten Bee’s Wrapit toimivat.

Naposteltavat välipalat

Käsilaukussa, treenikassissa tai repussa kulkee näppärästi lokerollinen Lunchbotsin rasia. Syön välipalaa usein ratikassa tai bussissa, joten käsin syötävät eväät ovat siinä hommassa helppoja. Olen pakannut rasiaan mukaan esimerkiksi näitä komboja:

  • porkkanaa kuorittuna ja paloiteltuna, kuivattuja mulpereita (esim. Puhdistamon mulperit) ja cashewpähkinöitä
  • viinirypäleitä, juustoa (esim. luomu gouda) paloina pieneen Bee’s Wrapiin kääräistynä ja kirsikkatomaatteja
  • omenalohkoja, Vuolu-possua tai kanaa (löytyy leikkelehyllystä), saksanpähkinöitä

Näissä kaikissa on pieneen välipalaan sopivasti kasviksia (auttaa verensokerin hallinnassa, reilusti kuitua), proteiinipitoista ruokaa (pitää hyvin nälkää) ja rasvoja (hidastaa mahan sisällön tyhjenemistä ja pidentää kylläisyyttä).

Julius syö ratikkavälipalaa ukin kanssa <3 Me olemme välillä paljonkin liikkeessä ja eväät kulkee usein mukana. Jos yhteen asiaan voi luottaa, niin siihen että nälkä tulee aina ennen pitkää.

Ruokaisa salaatti tai lämmin ruoka

Jos koko päivän eväät tarvitsee ottaa mukaan, täyttyy kassi näistä kavereista. Lunchbotsin sinikantiseen, ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan pakkaan useimmiten salaatin, jos kylmäsäilytys onnistuu määränpäässä. Sen vaihtoehto on alla oleva termosastia, jota käytän lämpimänä tai kylmänä pidettävälle ruualle.

Nyt talvella tekee useammin mieli lämmintä ruokaa. Puuroja on tullut syötyä viime aikoina paljon, pitkästä aikaa lähes joka päivä. Tässä on kaura-chiapuuro jota olen höystänyt omenanpaloilla, raejuustolla, puolukoilla, kookoslastuilla ja makeuttanut stevialla.

Salaatti jolla lähtee nälkä

  • 1/2 puntti romainesalaattia
  • 1/3 puntti persiljaa (korvaa jollain muulla vihreällä, jos et tykkää)
  • n. 100 g kypsää kanaa paloiteltuna / katkarapuja / lämminsavulohta / kikherneitä
  • kourallinen kirsikkatomaatteja
  • porkkana raastettuna
  • 1/2 omena pilkottuna TAI kourallinen mulpereita (esim. Puhdistamo) TAI jotain muuta hedelmää tai kuivamarjoja joista pidät
  • 1dl keitettyä täysjyvä- tai punariisiä (esim. Urtekram punainen riisi), gluteenitonta pastaa (esim. Urtekram penne) tai bataattilohkoja
  • 1 rkl siemeniä tai pähkinöitä
  • 1 rkl kylmäpuristettua öljyä, oma suosikkini macadamiaöljy

Kookosta, puolukkaa ja omenaa kera kaurapuuron

  • 1 dl kaurahiutaleita (tai luomupikakaurapuuropussi)
  • 1 tl chiasiemeniä (tai 1-2 rkl valmista chiahyytelöä tai 1 tl pellavansiemenrouhetta)
  • 2 dl vettä
  • 1/2 omena
  • 100 g raejuustoa
  • 2 rkl puolukoita
  • 1 tl kookosöljyä
  • 1 rkl kookoslastuja

Molemmat reseptit ovat helppoja: laita ainekset kippoon ja kansi kiinni. Valmista sitten kun sinäkin olet.

Salaatti tulee helposti mukaan ja säilyy hyvänä Lunchbotsin täysin vuotamattomassa pyöreässä eväsrasiassa. Tuo on NIIN hyvä. Vaikea uskoa että mikään rasia ei vuotaisi sitä ällöä lohiöljyä kassin (tai muovipussin) pohjalle mitä lohesta tahtoo aina lähteä. Mutta ei vaan vuoda.

Puuro ja muut lämpimät tai kylmänä pidettävät ruuat pysyvät hyvänä Klean Kanteenin termosastiassa. Tämmöinen on todella kätevä esimerkiksi kiireisissä aamulähdöissä – pikahiutaleet ja höysteet purkkiin, purkki mukaan ja ruokailemaan heti kun on hyvä hetki. Junassa, työpöydän ääressä tai missä sitten sopiikaan.Ainoa mitä pitää muistaa on ottaa purkki mukaan (nimim. aika monta kertaa on tullut tarkistettua kotiin tultua, että vieläkö se pöydälle unohtunut puuro on syömäkelpoista…). Ja lusikka tietysti!

Minulla on myös Klean Kanteenin termospullo (ylempänä kuvassa), johon saa vaikka kahvin tai teen mukaan. Meiltä löytyy  myös termosmuki, jolla voi korvata take away -kupit. Ne on kyllä jo niin vanhoja ettei samaa mallia ole edes myynnissä enää. Samankaltainen olisi esimerkiksi tämä Klean Kanteenin termosmuki. Jos juo vaikka joka päivä take away -kahvin, niin ehkä jossain kohti olisi reilua alkaa miettiä josko voisi vähentää roskan määrää käyttämällä kestomukia. <3

Sitten vielä loppukevennys. Klean Kanteenin pullot käyvät myös kaulimesta, jos sellainen puuttuu huushollista 😀 Tässä tämän ei-niin-superäidin taidonnäyte gluteenittomien piparien talkoista sunnuntaiaamulta. Kysyin Juliukselta, oonko superäiti (koska hän puhuu välillä itsestään Super-Juliuksena 😀 ). Poika totesi tyynesti, että “ei, kun ihan mun äiti vaan”.